2012年7月法國捷克之旅（八）尼斯的傳統市集

文：蔡幸珍 2012.8.24


      逛尼斯的傳統市集是最令人開心也大開眼界的一件事。

冰淇淋店。

      說到冰淇淋店，我覺得法國和布拉格的冰淇淋店很多，比廁所還多。冰淇淋常見，冰棒不常見。看到冰棒的價格，2.5歐元（約95元）、3.5歐元（約133元），就覺得省一省，回台灣再吃冰棒好了。臺灣百貨公司的冰淇淋也很貴，所以，和臺灣的冰淇淋價差就沒那麼大！（愛吃就理由很多啦！）

      各個冰淇淋店的價位不太一樣。一球2歐元或是2.5歐元，二球3.5歐元或是4歐元，三球5歐元，總之，就是買越多，平均下來，一球就會稍微變便宜一點。

      乃嘉、乃誠喜歡上棉花糖口味的冰淇淋，乃嘉也愛黃檸檬口味。吃冰淇淋的遊客也很多，在戶外吃飯時，走過去的遊客幾乎是人手一個冰淇淋。在法國和捷克，人們喜歡坐戶外的位子用餐，室內反而很少人用餐。吃到後來，乃誠、乃嘉都會說西瓜、檸檬、棉花糖、蔓越梅等口味的法文了，吃冰淇淋學法文，這招有效，卻是挺花錢的。

      來到歐洲旅行，我真想在歐洲著名的旅遊景點開一家冰淇淋店或是Exchange 錢幣兌換。這二種生意，真是賺很大，也很好賺！

      外國的遊客也喜歡來逛傳統市集，我遇到來自加拿大的遊客，他也拿著單眼相機猛拍。我問他法國有許多的行道樹，看起來很像加拿大的國旗上的楓葉，那是楓樹嗎？他說雖然很像，但是不是。

      來到法國和捷克，我仔細看著所遇到的人，發現可以稍稍辨認出法國人、德國人、美國人、義大利人的不同。我注意到巴黎的黑人很多，來到尼斯之後，街頭上的黑人少了許多。

五顏六色、各種口味的鹽巴

香料

薰衣草、玫瑰等的乾燥花、香皂、精油

香料

各種醃漬的橄欖

來到法國，看法文字看久了，我雖然不會念，但是懂得意思。歡迎試吃！買了一盒回家，加在沙拉上，鹹！

很漂亮的蕃茄。

無花果。在台灣，我沒吃過生鮮的無花果，只吃過甜甜的無花果乾。買了一盒來吃吃看，還問老板吃這個要不要剝皮？答案是不用啦。軟軟的、甜甜的，很好吃。我們把它切小塊，加在沙拉上，也很好吃。

各式各樣的糖果很漂亮。

哇！海鰻。

今年剛認識的愛情花，也出現在尼斯。

朝鮮薊。要真買了，我還不知道怎麼料理它呢？

這是普羅旺斯有名的甜點杏仁小蛋糕Callison。

比目魚

臺灣流行的甜點馬卡龍，在尼斯一個1歐元（約38元），是少數比台灣賣的便宜的東西。

一枝冰棒3.9歐元（約150元），真的買不下手。

      這是我們到尼斯傳統市集採買之後，回家自己做的料理。很不賴吧！感謝尼斯的民宿主人，預先準備了各樣的廚具、刀具和醬料，幫我們省下不少的錢，也讓我們有機會下廚，自行料理。吃了一些，才想到要照相留念！

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將從尼斯傳統市集採購的食材，化成一道道精緻美食！